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索引号: | 003136712/201807-00041 | 所属目录: | 农村义务教育学生营养改善计划 |
关 键 词: | 餐饮业 质量安全 水平 | 文号: | 岳教【2018】201号 |
主题分类: | 服务对象分类: | ||
体裁分类: | 点击量: | 次 | |
发布单位: | 县教育局 | 发布日期: | 2018-07-11 08:14:16 |
内容概述: | http: www yuexi gov cn uploadfile 2018 0711 20180711082022666 pdf |
岳西县教育局文件
岳教【2018】201号
转发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》
各普高,大别山科技学校,各中心学校,各民办学校:
现将岳食安委办〔2018〕6号《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》转发给你们,请各校认真落实对食堂管理的主体责任,加大设备设施等硬件改造力度,提升餐饮服务食品安全量化分级管理水平。推广“明厨亮灶”工程,公开加工制作过程,推进食品原辅料及其来源公示,提高公众参与度和社会公信力。加强校园餐饮食品安全风险源头防控,鼓励大宗食品统一集中采购,鼓励专业公司参与学校食堂管理。积极引导学生养成科学合理膳食习惯,不断提升学校食堂餐饮质量安全水平。
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